Hvis du skal ha et selskap, møte eller arrangement så kan vi lage og klargjøre mat og drikke for deg. Bestill maten du ønsker fra vår meny, slik at du kan tenke på andre ting for ditt arrangement. Våre kokker har mange års erfaring og vil levere førsteklasses mat for deg.
På Vollan har vi kapasitet til å levere alt fra mindre koldtbord til 15 personer, til større selskapsmenyer for 350 personer. Bestill maten hos oss, så kan du hente den til ditt arrangement på Vollan/Nordkjosbotn, i Tromsø eller andre steder i Troms.
Se gjennom vår meny og ta gjerne kontakt med oss hvis det er noe du lurer på
RØYKALAKSKREM
Røykalaksrem danderes sammen med salat på toast
Inneholder: F, G (brød), M
VARMRØKT REINSDYRFLATBIFF
Råvarer fra Hjerttind Rein hvor vi varmrøyker på vår egen måte. Serveres med kremet skogsopp, grønnsaker, jægersjy og ovnsbakte mandelpoteter fra Storfjord.
Inneholder: E, M, SO
SNEFRISKPANACOTTA
Vi skulle nå helst hatt en godt nordnorsk navn på denne, men det viktigste er nå at det er knakende godt. Toppes med multepuré.
Inneholder: M
MANDELPOTETPURE SUPPE
Toppes med fenalår med råvarer fra Hamnvåg sammen med brødkrutonger.
Inneholder: M, G
PANNESTEKT TØRRFESK
Tørrfesk fra Halvor’s på Kvaløya. Serveres med rotgrønnsakstuing, bacon og mandelpotet fra Storfjord Potet.
Inneholder: F, M, E
SJOKOLADEMOUSSE
Fra tørrfesk tel sjokolade e go skuring. Toppes med bringebærcoulis. Eller direkte oversatt er det no rødsaus. Navnet skjemmer ingen.
Inneholder: E, M, N
VARMRETTER
En fiskerett og en kjøttrett med godt tilbehør. Vi er fleksibel for ønsker.
DESSERT
Et smakfullt utvalg av heimelaga desserter.
Min. 15 pers.
KOLDTBORD MED SMAK AV BALSFJORD
Heimelaga pålegg som lammerull, spekemat, varmrøkt laks, kval og selvfølgelig husets salater og dressinger i flere varianter. Nystekte brød.
VARMRETTER
En fiskerett og en kjøttrett med godt tilbehør. Vi er fleksibel for ønsker.
DESSERT
Et smakfullt utvalg av heimelaga desserter.
Min. 15 pers.
TØRRFISKKREM
En aldri så liten smaksbombe.
Inneholder: F, G (brød)
ØLSALTA BOKNA LAMMEBOG
Lammebog fra Hamnvåg saltes og boknes i øl fra Mack. Tilbehør er kålrotpuré, sjy og mandelpotet fra Storfjord.
Inneholder: M
BAYER OG SJOKOLADEIS
Bayerøl fra Mack i en herlig symfoni med heimelaga sjokoladis. Toppes med multebærpuré.
Inneholder: M, E, N (spor av nøtter)
LYNGENREKER
Håndpillede lyngenreker gratinert med chili/sitron smør.
Inneholder: S, M, E
LAMMESKANK
Om du ikke blir mett etter forrett, denne og desserten, påtar vi oss ikke ansvaret for det. Serveres med rotgrønnsaker, urtesaus og potetpure.
Inneholder: SO, G, M
CREME BRULEE
En klassiker som vel ikke trenger mer beskrivelse.
Inneholder: E, M
I skjemaet nedenfor kan du bestille koldtbord, varmretter, og kaker. Totalprisen på det du bestiller oppdateres fortløpende etterhvert som du gjør dine valg slik at du til enhver tid har full oversikt. Trykk her dersom du ønsker å komponere ditt eget koldtbord.
Du kan selvsagt også ringe inn din bestilling eller sende oss en e-post .
Alle priser er inkl. mva.
Ingenting skal overlates til tilfeldighetene når du inviterer til fest.
På den viktigste dagen i livet skal ingenting overlates til tilfeldighetene.
På den store dagen fortjener konfirmanten en uforglemmelig feiring.
Våre trivelige lokaler og gjestfrie atmosfære gjør Vollan Gjestestue perfekt for barnedåp.
Tradisjonsrike Vollan Gjestestue er et verdig sted å ta farvel med noen som du er glad i.
English