CATERING

Her på Vollan Gjestestue har vi lang erfaring med catering.
Med våre heimelaga produkter fra lokale råvarer, leverer vi til bedrifter, arrangement, organisasjoner og privatpersoner.
Hos oss kan du velge mellom stor forpakninger av varmmat og lekre ferdig komponerte koldtbord.

Er tiden knapp eller om du rett og slett bare er kakeglad, har vi også et godt utvalg av smakfulle, heimelaga kaker. 

CATERING JULEMAT

Vi tilbyr både catering av tradisjonsrik julematbuffet, buffet med en av Julens desserter. Og Julens koldtbrikke.

BUFFET MED VARM JULEMAT

BUFFET MED JULENS DESSERT

Tradisjonell julematbuffet bestående av pinnekjøtt, svineribbe, eldhusrøkt gardspølser, kålrotstappe, rødkål, poteter, julesaus, tyttebær. 
Kr. 475,- per person

Nydelige heimelaga desserter som hører julen til.
Riskrem med bringebærsaus Kr.57,- per person
Karamellpudding Kr.69,- per person 
Multekrem Kr.79,- per person

JULENS KOLDTBRIKKE

Julens koldtnbrikke består i husets sylterull, spekemat, heimelaga lammerull, røykelaks, gravalaks, 2 typer sild, waldorfsalat, sennepssaus, rødbeter, brød og smør. 
Kr.268,- per person

FERDIG KOMPONERTE KOLDTBORD

Vi har mange populære ferdig komponerte koldtbord  som passer fra 15 – 350 personer.  

HVERDAGSBORD

HUSMANNSBORD

Inneholder

Røkt Laks
Marinert Laks
Tørrfisksalat

Kyllinglår
Roastbeef m/remulade
Svinesteik m/svisker
Urtelammebog

Egg- og røykelakssalat
Potetsalat
Druesalat
Grønn Salat m/Dressing

Tyttebærsild
Eggerøre

Inneholder

Lakserullade
Gravet Uer
Røkt Kveitefilet
Sildeanretning
Røkt Laks

Roastbiff m/remulade
Røkt Kval
Svinesteik m/svisker
Spekemat m/rømme
Lammerull

Potetsalat
Egg og røykelakssalat
Druesalat
Grønn Salat m/dressing

Kokt egg m/rogn
Tyttebærsild
Eggerøre

SMAK AV BALSFJORD

OST OG SPEKEMAT

Inneholder

Lammerull av Hamnvåglam
Varmrøkt Lammestek
Roastbiff m/remulade
Fenalår

Husets heimelagde gravlaks
Vår egen varmrøkte røyefilet
Honningmarinert pepperlaks
Røkt Laks
Tørrfisksalat

Rødbetersalat
Mandelpotetsalat
Sennepssaus
Urterømme
Eggerøre

Inneholder

Røkt kval
Fenalår
Spekeskinke
Spekepølse

Brie
Russetind Bomstad
Manchego
Svinesteik m/svisker
Spekemat m/rømme

Rømme
Oliven
Potetsalat
Rødløk kompott
Gulrotmarmelade

Flatbrød
Potetlompe

KOMPONER DITT EGET KOLDTBORD

Komponer ditt eget koldtbord passer for deg som ønsker stor valgfrihet på hvilke retter du ønsker til ditt arrangement. Her kan du velge antall retter og hvilke retter fritt fra vårt utvalg. Passer for selskap fra 10- 350 personer. 

 Finn ut mer her. 

VARMRETTER TIL KOLDTBORD

Dersom du ønsker varmretter til koldtbordet, tilbyr vi dette også. 

Vi tilbyr varmretter som : 
– Biff Stroganoff med ris
– Finnebiff med potetmos og grønnsaker 
– Svinekjøttgryte med tilbehør 
– Kremet fiskesuppe 
– Karbonade med løk 
– Kyllinglår med ris, grønnsaker og karrisaus 
– Lapskaus 
– Bacalao 

HEIMELAGA KAKER

Kaker hører alltid med etter et måltid, enten det er konfirmasjon, firmafest, dåp, bryllup, ol.

Du finner mer info om kakene våre her.



VARMRETTER

Ønsker du catering av varmretter tilbyr vi også dette. Det er mulig å hente maten varmt eller kald hos oss. Maten pakkes i store kokeposer, og kan varmes opp i vannbad. Dersom du henter maten varm, har vi store varmecontainere du fåt låne med deg. 

FERDIG KOMPONERTE KOLDTBORD

Bestill maten du ønsker fra vår meny, slik at du kan tenke på andre ting for ditt arrangement.
Våre kokker har mange års erfaring og vil levere førsteklasses mat for deg

KOMPONER DITT EGET KOLDTBORD

Komponer ditt eget koldtbord passer for deg som ønsker stor valgfrihet på hvilke retter du ønsker til ditt arrangement.

KAKER

Vi har et flott utvalg av kaker som er prikken over i’en uansett anledning

LES MER OM

hjemmelaget finnbiff. foto.

Meny

Vi lager 95% av all maten vår selv og henter så mye som mulig av våre råvarer fra lokale leverandører i regionen.

Hotell

ET KOSELIG HOTELL Vi kan tilby flere ulike romtyper, enten det er bare deg eller dere er flere. Våre hotellrom er koslige og moderne. Vi serverer

Selskap

Det er viktig å feire både store og små anledninger, og være sammen med de personene som du er glad i. På Vollan Gjestestue kan vi tilby deg et skreddersydd, varmt og koselig selskap for alle anledninger.

stort møterom. foto.

Hybrid Møteplass

Våre møtelokaler har sjel og rommer det du har behov for av møtefasiliteter. Gratis parkering og trådløst nett er selvfølgelig inkludert.